Curso Tarta Blueberry Encapsulada en Gelatina de Rosas
Aprende a realizar una tarta blueberry de vanguardia
En este curso online de repostería gourmet Patricia Arribálzaga te enseñará a realizar una deliciosa Tarta blueberry, cubierta de Swiss merengue buttercream de vainilla y encapsulada en gelatina de rosas, decorada con arándanos y flores comestibles. Con su método simplificado te revelará todos sus secretos paso a paso y sin errores para elaborar esta tarta con un resultado garantizado.
Aprenderás la elaboración paso a paso de las siguientes recetas y procedimientos:
- Tarta de arándanos, rellena de una delicada crema de frutas del bosque sin mantequilla y una confitura casera de arándanos. Como estabilizar el pastel y la técnica para que quede completamente recto.
- Crema suiza de mantequilla de vainilla y la técnica para cubrir la tarta de forma perfecta con bordes afilados.
- Realización de la gelatina de rosas y el método para encapsular la tarta decorada con arándanos y flores comestibles dentro de la gelatina de rosas.
Dentro de la documentación del curso se encuentran las recetas y materiales para imprimir como apoyo de los vídeos y el diploma del curso.
En este curso online, como en todos los cursos de Patricia Arribálzaga, se comienza desde cero y no hace falta tener experiencia previa.
