Desde el inicio de mi escuela online en 2012 mi lema ha sido: “Hacer fácil lo difícil y ayudarte a llevar tu repostería a un nivel superior” Patricia Arribálzaga
Aprende en la primera Escuela online de Pastelería en español del mundo y forma parte de nuestra comunidad de más de 35.000 alumnos, donde encontrarás una completa variedad de cursos en constante actualización, con las últimas técnicas de la pastelería moderna y recetas infalibles de sabores gourmet.
Curso Tartas Inglesas Aristocráticas
Aprende a hacer sofisticadas tartas inglesas ideales para un tea party o una ocasión especial
En este curso de repostería Patricia Arribálzaga te enseña a hacer dos deliciosas tartas : Tarta Jane Austen, una creación de Patricia inspirada en la famosa novelista británica Jane Austen, que recrea el estilo de la tarta de boda de la película Emma, con una estética de gran refinamiento que pasaría a la historia con el nombre de estilo regencia y la Tarta Battenberg, la más británica de todas las tartas e infaltable en los tea party ingleses, esta tarta fue creada en 1884 en honor a la boda de la nieta de la reina Victoria con el príncipe Louis Battenberg.
Estas dos deliciosas y sofisticadas piezas de pastelería, que todos admirarán, convertirán cualquier fiesta en un evento inolvidable.
Aprenderás las siguientes tortas y elaboraciones de repostería:
- Tarta Jane Austen: Tarta esponjosa de naranjas con crema chantilly, mousse de pistacho con insert de confitura de frambuesas y relleno de frambuesas naturales. La decoración del pastel realizada con hojas de acanto de pasta de azúcar, uvas cristalizadas y rosas naturales.
- Tarta Battenberg: Un bizcocho de vainilla muy esponjoso y tierno en forma de damero rosa y amarillo, con mermelada de albaricoque y cubierto con mazapán. La decoración comprende la forma de matelassé de la cubierta de la tarta y la realización de rosas y hojas de mazapán.
A QUIEN VA DIRIGIDO EL CURSO
Este curso está diseñado para satisfacer las necesidades tanto de aficionados como de profesionales y proporciona exquisitas recetas infalibles y técnicas innovadoras de repostería.
Puedes aprender desde cero o mejorar tus habilidades con acceso ilimitado a los cursos. No es necesario tener conocimientos previos, ya que el método de enseñanza de Patricia Arribálzaga, desarrollado a través de sus más de 20 años de experiencia, te brinda una formación integral, que te ayudará a optimizar tu tiempo y recursos y te permitirá destacar en un mercado en constante evolución.
Al completar esta formación, podrás llevar tu emprendimiento de pastelería a un nivel superior, creando productos rentables que se ajusten a tus metas comerciales o si eres un apasionado aficionado en el mundo de la pastelería, asombrar a todos con tus habilidades.
EL CURSO INCLUYE
- Vídeos de alta resolución que te guiarán a lo largo de tu aprendizaje.
- PDF descargables con materiales, recetas y técnicas.
- Asistencia en la resolución de dudas a través de correo electrónico.
- Certificado del curso avalado por la prestigiosa chef internacional Patricia Arribálzaga
- Acceso ilimitado a tus cursos, permitiéndote aprender desde cualquier parte del mundo a tu propio ritmo.
PATRICIA ARRIBÁLZAGA
Es un referente mundial en la pastelería contemporánea, con más de dos décadas de experiencia, es autora de cuatro libros de pastelería premiados internacionalmente. Desde el año 2002 dirige su Atelier de pastelería en Barcelona, España, donde realiza servicios de catering dulce para prestigiosas bodas y eventos corporativos, contando con clientes notables como Tous, Tiffany & Co, Lancome, L’Oréal y Mattel, entre otros.
Su filosofía se centra en el uso de ingredientes naturales, lo que garantiza la excelente calidad de sus creaciones, la combinación única de diseños originales y sabores innovadores han convertido sus creaciones en las preferidas de eventos exclusivos, siendo seleccionadas por los principales wedding planners, hoteles de lujo, prensa y producciones editoriales en todo el mundo, desde Europa y Estados Unidos hasta Latinoamérica, Japón y Australia.