CURSO ONLINE TARTALETAS Y PIES MODERNOS
50% OFF REBAJAS DE VERANO por tiempo limitado
Desde el inicio de mi escuela en 2012 mi lema ha sido: “Hacer fácil lo difícil y ayudarte a llevar tu repostería a un nivel superior”
En la primera Escuela Online de Pastelería en español del mundo, con más de 35.000 alumnos, aprenderás técnicas actuales de pastelería moderna con recetas infalibles, sabores gourmet y resultados profesionales. De lo básico a lo perfecto, paso a paso contigo.
Disfruta aprendiendo a hacer tartaletas y pies de sabores gourmet
En este Curso de pastelería online Patricia te enseña a hacer fácilmente y con precisión un gran abanico de deliciosas tartaletas modernas y pies. Con diferentes tipos de masas, rellenos gourmet y con técnicas y decoraciones vanguardistas. Este curso es un máster de tartas y pies donde conocerás todos los fundamentos, recetas, técnicas y trucos para hacer los mejores pies y tartaletas de forma profesional optimizando tu tiempo y recursos.
CONTENIDO DEL CURSO
Lemon pie: Aprenderás a elaborar la masa sucré, a hacer un delicioso lemon curd y el merengue italiano de esta tartaleta clásica pero con una decoración moderna y elegante.
Sablé Bretón de piña: Aprenderás a hacer la base de la tarta con el típico sablé bretón una de las masas francesas más deliciosas que jamás hayas probado y con una rosa de piña caramelizada. Una creación gourmet y elegante que despertará pasiones.
Tartaletas de limón y fresas con caviar de frambuesas: Aprenderás a trabajar con moldes microperforados para darles un toque actual a tus tartaletas y como impermeabilizarlas para que los rellenos no las humedezcan. Patricia te enseñará a elaborar una tarta rellena de crema de fresas, compota de fresas y mousse de limón con un insert de gelificación de frambuesas y decorado con caviar de frambuesas, un postre de sabor inolvidable con una estética vanguardista.
Tatin banoffee: Un sabor clásico reversionado por Patricia y convertido en un moderno tatin. Con una base de pasta sucré rellena de toffee, crema de banana y tatin de bananas caramelizadas al limón y toffee de un sabor excepcional, texturas exquisitas y una presentación sofisticada.
Tartaletas de maracuyá: Un sabor tropical, fresco y exótico con dos combinaciones infalibles, un mousse cremoso de maracuyá o fruta de la pasión y un ganache untuoso y suave de chocolate con leche y maracuyá con una decoración moderna y súper fácil de hacer que deslumbrará.
Apple pie: El clásico americano, con la mejor masa quebrada, estable y firme para pies de frutas, explicado paso a paso con todos los secretos para obtener un relleno húmedo y tierno y una masa crujiente y deliciosa, con una decoración elegante.
A QUIEN VA DIRIGIDO EL CURSO
Este curso es para ti si:
- Quieres aprender desde cero con seguridad y sin frustración.
- Deseas perfeccionar tus técnicas y dar un salto de nivel en tus creaciones.
- Buscas recetas rentables y actuales para tu emprendimiento de pastelería.
- Eres un apasionado de la repostería y quieres sorprender con tartas espectaculares.
Gracias a un método desarrollado a lo largo de más de 20 años de experiencia profesional, optimizarás tu tiempo, tus recursos y tus resultados, logrando creaciones que destacan en un mercado cada vez más exigente.
EL CURSO INCLUYE
● Vídeos en alta resolución con explicaciones claras y detalladas
● PDF descargables con recetas, materiales y técnicas.
● Resolución de dudas a través de correo electrónico.
● Certificado del curso avalado por Patricia Arribálzaga.
● Acceso ilimitado para aprender a tu ritmo desde cualquier lugar del mundo.
PATRICIA ARRIBÁLZAGA
Referente internacional en pastelería contemporánea, con más de dos décadas de experiencia. Autora de cuatro libros de pastelería premiados internacionalmente y directora de su Atelier en Barcelona desde 2002.
Ha trabajado para clientes como Tous, Tiffany & Co, Lancôme, L’Oréal y Mattel y sus creaciones han sido seleccionadas para eventos exclusivos, hoteles de lujo, producciones editoriales y publicaciones especializadas en Europa, Estados Unidos, Latinoamérica, Japón y Australia.
Su filosofía se basa en ingredientes naturales, técnicas precisas y una combinación única de diseño y sabor.
TESTIMONIOS REALES
En el Instagram de Patricia Arribálzaga puedes ver testimonios auténticos de alumnos, con fotos, vídeos y comentarios reales sobre las creaciones que han logrado gracias a los cursos.
En las historias destacadas de ALUMNOS descubrirás resultados reales y experiencias transformadoras.