CURSO ONLINE TARTA CUBIERTA CON CREMA PARA CLIMAS CALUROSOS
En este curso online Patricia Arribalzaga te enseña a hacer una tarta sin gluten de sabor gourmet, a rellenarla con una crema muy frutal y a cubrirla con su exclusiva receta de crema apta para climas calurosos, con un sabor delicioso, textura sedosa y consistencia muy estable que es un mix de ganache y buttercream, una crema fácil de trabajar para lograr acabados perfectos y que permite permanecer a temperatura ambiente en climas cálidos.
También aprenderás a hacer decoraciones en tendencia como magnolias de papel de arroz y papel tul flexible translúcido y comestible. Con su método simplificado te revelará todos sus secretos paso a paso para elaborar esta tarta fácilmente y con un resultado garantizado.
Un curso ideal para quienes quieran aprender a hacer una deliciosa e impactante torta, desde cero y sin errores y para quienes quieran ampliar su espectro en cuanto a sabores, nuevas texturas y decoraciones modernas.
Patricia te enseña a realizar las siguientes elaboraciones y técnicas:
Tarta sin gluten de lima, humedecida con almíbar de lima, rellena de una ganache muy cremosa y frutal de chocolate blanco, mango y lima. Técnica de nivelado para que el pastel quede nivelado y completamente recto.
Exclusiva receta de crema para climas calurosos, de exquisito sabor, muy sedosa, estable y fácil de trabajar. Técnica para cubrir la tarta de forma perfecta y el montaje en pisos con la correcta colocación de pilares internos para sostener la estructura.
Flores de papel de arroz (wafer paper): Aprenderás a hacer magnolias de papel de arroz utilizando un patrón y a pintar sus pétalos con colorantes comestibles, a texturizarlos y a darles forma. Unas flores fáciles y rápidas de hacer con un resultado espectacular que le darán a tu tarta un look muy contemporáneo.
Decoraciones en papel tul flexible y translúcido: Aprenderás la técnica explicada paso a paso y en detalle para que puedas hacer fácil y rápidamente una de las decoraciones más en tendencia que harán que tus pasteles luzcan espectaculares.
Dentro de la documentación del curso se encuentran las recetas y materiales para imprimir como apoyo de los vídeos, el patrón de los pétalos de magnolia y el diploma del curso.
En este curso online, como en todos los cursos de Patricia Arribálzaga, se comienza desde cero y no hace falta tener experiencia previa.
