Desde el inicio de mi escuela online en 2012 mi lema ha sido: “Hacer fácil lo difícil y ayudarte a llevar tu repostería a un nivel superior” Patricia Arribálzaga
Aprende en la primera Escuela online de Pastelería en español del mundo y forma parte de nuestra comunidad de más de 35.000 alumnos, donde encontrarás una completa variedad de cursos en constante actualización, con las últimas técnicas de la pastelería moderna y recetas infalibles de sabores gourmet.
Curso Pasteles sin Gluten
Aprende a realizar pasteles para celíacos e intolerantes al gluten
En este curso online Patricia Arribálzaga te enseña 4 deliciosas recetas de pasteles gourmet sin gluten aptos para celíacos e intolerantes al gluten.
Para cada pastel Patricia propone exquisitos rellenos gourmet y coberturas y una decoración elegante en base a frutas y flores comestibles, que llevan a la repostería sin gluten a un nivel superior, pudiendo satisfacer las intolerancias alimentarias con productos delicados, fundentes al paladar y de sabores y texturas irresistibles.
Este curso comprende la elaboración paso a paso de las siguientes tartas sin gluten:
- Pastel de vainilla bañado en almíbar de vainilla, relleno de lemon curd y cubierto de merengue italiano, decorado con manga pastelera y flores comestibles.
- Pastel de chocolate, relleno de ganache de chocolate con leche y maracuyá y cubierto con crema suiza de mantequilla de chocolate con efecto tronco de árbol y decorado con frutas del bosque.
- Pastel de limón relleno con crema de fresas sin mantequilla y con la técnica para cubrirlo de forma perfecta con crema suiza de mantequilla de vainilla y decorado con manga pastelera y flores comestibles.
- Pastel de almendras, relleno de mascarpone de dulce de leche y peras confitadas, decorado con manga pastelera en forma de flor y hojas de oro comestibles.
A QUIEN VA DIRIGIDO EL CURSO
Este curso está diseñado para satisfacer las necesidades tanto de aficionados como de profesionales y proporciona exquisitas recetas infalibles y técnicas innovadoras de repostería.
Puedes aprender desde cero o mejorar tus habilidades con acceso ilimitado a los cursos. No es necesario tener conocimientos previos, ya que el método de enseñanza de Patricia Arribálzaga, desarrollado a través de sus más de 20 años de experiencia, te brinda una formación integral, que te ayudará a optimizar tu tiempo y recursos y te permitirá destacar en un mercado en constante evolución.
Al completar esta formación, podrás llevar tu emprendimiento de pastelería a un nivel superior, creando productos rentables que se ajusten a tus metas comerciales o si eres un apasionado aficionado en el mundo de la pastelería, asombrar a todos con tus habilidades.
EL CURSO INCLUYE
- Vídeos de alta resolución que te guiarán a lo largo de tu aprendizaje.
- PDF descargables con materiales, recetas y técnicas.
- Asistencia en la resolución de dudas a través de correo electrónico.
- Certificado del curso avalado por la prestigiosa chef internacional Patricia Arribálzaga
- Acceso ilimitado a tus cursos, permitiéndote aprender desde cualquier parte del mundo a tu propio ritmo.
PATRICIA ARRIBÁLZAGA
Es un referente mundial en la pastelería contemporánea, con más de dos décadas de experiencia, es autora de cuatro libros de pastelería premiados internacionalmente. Desde el año 2002 dirige su Atelier de pastelería en Barcelona, España, donde realiza servicios de catering dulce para prestigiosas bodas y eventos corporativos, contando con clientes notables como Tous, Tiffany & Co, Lancome, L’Oréal y Mattel, entre otros.
Su filosofía se centra en el uso de ingredientes naturales, lo que garantiza la excelente calidad de sus creaciones, la combinación única de diseños originales y sabores innovadores han convertido sus creaciones en las preferidas de eventos exclusivos, siendo seleccionadas por los principales wedding planners, hoteles de lujo, prensa y producciones editoriales en todo el mundo, desde Europa y Estados Unidos hasta Latinoamérica, Japón y Australia.
