CURSO ONLINE MESAS DULCES
50% OFF REBAJAS DE VERANO por tiempo limitado
Desde el inicio de mi escuela online en 2012 mi lema ha sido: “Hacer fácil lo difícil y ayudarte a llevar tu repostería a un nivel superior”
En la primera Escuela Online de Pastelería en español del mundo, con más de 35.000 alumnos, aprenderás técnicas actuales de pastelería moderna con recetas infalibles, sabores gourmet y resultados profesionales. De lo básico a lo perfecto, paso a paso contigo.
El curso esencial para emprender o hacer tus propias mesas dulces de forma profesional con un gran abanico de productos
En este curso Patricia Arribálzaga te enseña a realizar una fabulosa Mesa Dulce con una enorme y variada selección de deliciosos productos de repostería ideales para fiestas, bodas, cumpleaños, baby showers, bautizos, comuniones y todo tipo de eventos.
Para la decoración de los dulces y la presentación de la mesa aprenderás variadas técnicas, las cuales podrás adaptar a las mesas dulces temáticas.
Durante el curso y en su documentación Patricia te brinda una guía para programar la mesa dulce atendiendo al número de invitados, cantidad de raciones por persona, cantidad de variedades de dulces, métodos para la exhibición de los productos, manejo de paletas de colores y todo lo necesario para montar la mesa dulce con éxito de forma profesional.
LO QUE APRENDERÁS EN EL CURSO
- A hacer un delicioso y esponjoso pastel de vainilla. Almíbar de vainilla para humedecer el pastel. Crema suiza de mantequilla de vainilla para rellenar el pastel y la técnica para cubrirlo de forma perfecta. Coloreado de la crema suiza de mantequilla y el uso de boquillas para lograr los efectos decorativos. Aplicación de decoraciones en pasta de azúcar de pajaritos y flores pintadas en oro comestible.
- Suspiros de merengue de colores y efecto arco iris
- Lollypops de merengue.
- Marshmallows de frambuesa con las técnicas de vertido en moldes y con
manga pastelera. Recetas con otras frutas en la documentación del curso. - Galletas de vainilla rellenas de marshmallow de frambuesa y coco.
- Paletas de pastel y sticks de chocolate y crema Gianduja (crema de chocolate, avellanas y caramelo) bañados con chocolate blanco de colores y con distintas decoraciones: flores y pájaros de azúcar pintados en oro comestible, aplicación de pan de oro comestible, decoraciones con chocolate y manga pastelera y decorados con chocolatinas de rosas y frambuesas.
- Vasitos de avellanas, Gianduja (crema de chocolate con crema de avellanas al caramelo) y cubiertos de caramelo.
- Vasitos veganos de fresa y pistacho con estrella de gelatina vegana de rosas.
- Donuts al horno bañados en chocolate blanco de colores
- Donuts al horno bañados en caramelo
- Cupcakes de frambuesa con la crema creación de Patricia Arribálzaga Crema Patricia Limone©
- Templado del chocolate blanco al microondas, este chocolate se aplica a varias elaboraciones. Chocolatinas de rosas y frambuesa y botones de chocolate, etc.
- Galletas corazón bañadas en chocolate decoradas con sprinkles
- Galletas decoradas con manga en chocolate y botones de chocolate blanco de colores.
- Tartaletas flor rellenas de confitura casera de fresas y crema Chantilly y pistacho.
- Plus: Paletas botánicas de isomalt
- Plus: Cupcakes selva negra
A QUIEN VA DIRIGIDO EL CURSO
Este curso es para ti si:
- Quieres aprender desde cero con seguridad y sin frustración.
- Deseas perfeccionar tus técnicas y dar un salto de nivel en tus creaciones.
- Buscas recetas rentables y actuales para tu emprendimiento de pastelería.
- Eres un apasionado de la repostería y quieres sorprender con tartas espectaculares.
Gracias a un método desarrollado a lo largo de más de 20 años de experiencia profesional, optimizarás tu tiempo, tus recursos y tus resultados, logrando creaciones que destacan en un mercado cada vez más exigente.
EL CURSO INCLUYE
● Vídeos en alta resolución con explicaciones claras y detalladas
● PDF descargables con recetas, materiales y técnicas.
● Resolución de dudas a través de correo electrónico.
● Certificado del curso avalado por Patricia Arribálzaga.
● Acceso ilimitado para aprender a tu ritmo desde cualquier lugar del mundo.
PATRICIA ARRIBÁLZAGA
Referente internacional en pastelería contemporánea, con más de dos décadas de experiencia. Autora de cuatro libros de pastelería premiados internacionalmente y directora de su Atelier en Barcelona desde 2002.
Ha trabajado para clientes como Tous, Tiffany & Co, Lancôme, L’Oréal y Mattel y sus creaciones han sido seleccionadas para eventos exclusivos, hoteles de lujo, producciones editoriales y publicaciones especializadas en Europa, Estados Unidos, Latinoamérica, Japón y Australia.
Su filosofía se basa en ingredientes naturales, técnicas precisas y una combinación única de diseño y sabor.
TESTIMONIOS REALES
En el Instagram de Patricia Arribálzaga puedes ver testimonios auténticos de alumnos, con fotos, vídeos y comentarios reales sobre las creaciones que han logrado gracias a los cursos.
En las historias destacadas de ALUMNOS descubrirás resultados reales y experiencias transformadoras.