CURSO ONLINE GALLETAS GOURMET
50% OFF REBAJAS DE VERANO por tiempo limitado
Aprende a crear galletas irresistibles, rentables y con acabado profesional (aunque empieces desde cero)
Desde el inicio de mi escuela online en 2012, mi misión ha sido siempre la misma: Hacer fácil lo difícil y ayudarte a llevar tu repostería a un nivel superior.
¿Qué vas a conseguir con este curso?
✔ Dominar masas secas y galletas gourmet con recetas infalibles
✔ Crear sabores originales y equilibrados, lejos de lo industrial
✔ Decorar de forma elegante, rápida y sin complicaciones
✔ Aprender técnicas profesionales explicadas de manera sencilla
✔ Obtener productos ideales tanto para disfrutar como para vender
Este curso está diseñado para que tus galletas salgan perfectas, incluso si no te has atrevido antes con este tipo de elaboraciones.
Un curso pensado para disfrutar y para emprender
En Galletas Gourmet te enseño una cuidada selección de 19 galletas exclusivas, creadas por mí, con combinaciones de sabores sofisticadas y decoraciones actuales que marcan la diferencia.
Aprenderás no solo a elaborarlas, sino también:
- Cómo decorar tus galletas de forma elegante y profesional
- Qué técnicas utilizar para optimizar tiempos
- Duración, conservación y congelación de cada galleta
- Claves imprescindibles si quieres venderlas con seguridad
Todo explicado paso a paso, sin tecnicismos innecesarios y con resultados reales.
Técnicas que aprenderás fácilmente (aunque ahora te parezcan complejas)
Durante el curso te guiaré por un amplio abanico de técnicas, entre ellas:
- Templado de chocolate en microondas, de forma sencilla y sin miedo
- Uso de stencil y manga pastelera
- Decoraciones con chocolate transfer
- Confitado de frutas
- Elaboración de mermeladas y rellenos caseros
- Glaseados, baños y acabados profesionales
Además, tendrás acceso a plantillas en PDF de uso libre para imprimir los diseños de chocolate transfer utilizados en el curso.
CONTENIDO DEL CURSO
- Galletas en forma de piña rellenas de piña confitada.
- Galletas de almendra y naranja con rodajas de naranja confitadas.
- Cookies de ricota y limoncello con glaseado de limoncello y ralladura de limón cristalizado.
- Galletas de vainilla en forma de osito abrazando una almendra.
- Galletas corazón con glaseado marmolado, rellenas de mermelada casera de fresas.
- Galletas corazón glaseadas por inmersión y pintadas con efecto acuarela con colorantes alimentarios y decoradas con llave y cerradura de azúcar color oro.
- Galletas rellenas de Nutella decoradas con cacao en polvo con distintos diseños.
- Galletas de almendras en forma de huevo de Pascua rellenas de mermelada casera de mandarina, decorada con azúcar glas de colores preparada en curso.
- Galletas de almendras en forma de conejitos rellenas de mermelada casera de mandarina, decorada con diseños con stencil y azúcar glas de colores preparada en curso.
- Galleta alfajor de chocolate blanco decorado con un chocolate transfer de animales tropicales.
- Galleta cubierta con chocolate transfer con estampado de flores tropicales.
- Galletas de nueces y chocolate con leche con dos técnicas distintas de decoración: bañado y decoración con manga pastelera.
- Galletas rizadas de limón rellenas de lemon curd.
- Galletas rizadas de limón y rosas bañadas en chocolate blanco rosa.
- Chocolate chips cookies con nueces, las mejores que hayas probado jamás.
- Contenido extra incluido
- Peonías de masa filo rellenas de piña, coco y ron
- Galletas de fresa y champagne rellenas y bañadas en chocolate blanco
A QUIEN VA DIRIGIDO EL CURSO
Este curso es para ti si:
- Quieres aprender desde cero con seguridad y sin frustración.
- Deseas perfeccionar tus técnicas y dar un salto de nivel en tus creaciones.
- Buscas recetas rentables y actuales para tu emprendimiento de pastelería.
- Eres un apasionado de la repostería y quieres sorprender con tartas espectaculares.
Gracias a un método desarrollado a lo largo de más de 20 años de experiencia profesional, optimizarás tu tiempo, tus recursos y tus resultados, logrando creaciones que destacan en un mercado cada vez más exigente.
EL CURSO INCLUYE
● Vídeos en alta resolución con explicaciones claras y detalladas
● PDF descargables con recetas, materiales y técnicas.
● Resolución de dudas a través de correo electrónico.
● Certificado del curso avalado por Patricia Arribálzaga.
● Acceso ilimitado para aprender a tu ritmo desde cualquier lugar del mundo.
PATRICIA ARRIBÁLZAGA
Referente internacional en pastelería contemporánea, con más de dos décadas de experiencia. Autora de cuatro libros de pastelería premiados internacionalmente y directora de su Atelier en Barcelona desde 2002.
Ha trabajado para clientes como Tous, Tiffany & Co, Lancôme, L’Oréal y Mattel y sus creaciones han sido seleccionadas para eventos exclusivos, hoteles de lujo, producciones editoriales y publicaciones especializadas en Europa, Estados Unidos, Latinoamérica, Japón y Australia.
Su filosofía se basa en ingredientes naturales, técnicas precisas y una combinación única de diseño y sabor.
TESTIMONIOS REALES
En el Instagram de Patricia Arribálzaga puedes ver testimonios auténticos de alumnos, con fotos, vídeos y comentarios reales sobre las creaciones que han logrado gracias a los cursos.
En las historias destacadas de ALUMNOS descubrirás resultados reales y experiencias transformadoras.