CURSO ONLINE TARTAS DE MANZANA
50% OFF REBAJAS DE VERANO por tiempo limitado
Desde el inicio de mi escuela en 2012 mi lema ha sido: “Hacer fácil lo difícil y ayudarte a llevar tu repostería a un nivel superior”
En la primera Escuela Online de Pastelería en español del mundo, con más de 35.000 alumnos, aprenderás técnicas actuales de pastelería moderna con recetas infalibles, sabores gourmet y resultados profesionales. De lo básico a lo perfecto, paso a paso contigo.
Aprende a hacer tartas de manzana de alta pastelería
En este curso de repostería Patricia Arribálzaga te enseña a hacer dos deliciosas tartas de manzanas ayudándote a convertir simples y económicos ingredientes en piezas de alta pastelería a través de decoraciones impactantes y fáciles de hacer.
CONTENIDO DEL CURSO
- Tarta rosa de manzana: La tradicional tarta de manzana francesa reinterpretada con un look moderno y elegante, con masa de almendras, rellena de compota de manzana y canela y decorada con rodajas de manzana en forma de pétalos formando una decoración espectacular en forma de rosa y con un toque de gel de brillo de manzana realizado de forma casera.
- Tarta de manzana y caramelo: Un bizcocho frutal y húmedo de manzana, relleno y cubierto de crema suiza de mantequilla de caramelo, con drip de caramelo y decorada con una manzana caramelizada. En este pastel aprenderás las siguientes técnicas y elaboraciones:
La elaboración de una deliciosa tarta de manzanas, a cortarla en capas, rellenarla y nivelarla para que quede completamente recta.
La elaboración del caramelo que se usará para hacer la crema suiza de mantequilla de caramelo, el drip o goteado de caramelo de la decoración y a bañar la manzana con caramelo.
La elaboración de la crema suiza de mantequilla de caramelo con la exclusiva receta de Patricia: una crema suave y de gran estabilidad.
La técnica para cubrir de forma perfecta la tarta con la crema suiza de mantequilla de caramelo.
El goteado o drip con caramelo de la decoración y la manzana caramelizada.
A QUIEN VA DIRIGIDO EL CURSO
Este curso es para ti si:
- Quieres aprender desde cero con seguridad y sin frustración.
- Deseas perfeccionar tus técnicas y dar un salto de nivel en tus creaciones.
- Buscas recetas rentables y actuales para tu emprendimiento de pastelería.
- Eres un apasionado de la repostería y quieres sorprender con tartas espectaculares.
Gracias a un método desarrollado a lo largo de más de 20 años de experiencia profesional, optimizarás tu tiempo, tus recursos y tus resultados, logrando creaciones que destacan en un mercado cada vez más exigente.
EL CURSO INCLUYE
● Vídeos en alta resolución con explicaciones claras y detalladas
● PDF descargables con recetas, materiales y técnicas.
● Resolución de dudas a través de correo electrónico.
● Certificado del curso avalado por Patricia Arribálzaga.
● Acceso ilimitado para aprender a tu ritmo desde cualquier lugar del mundo.
PATRICIA ARRIBÁLZAGA
Referente internacional en pastelería contemporánea, con más de dos décadas de experiencia. Autora de cuatro libros de pastelería premiados internacionalmente y directora de su Atelier en Barcelona desde 2002.
Ha trabajado para clientes como Tous, Tiffany & Co, Lancôme, L’Oréal y Mattel y sus creaciones han sido seleccionadas para eventos exclusivos, hoteles de lujo, producciones editoriales y publicaciones especializadas en Europa, Estados Unidos, Latinoamérica, Japón y Australia.
Su filosofía se basa en ingredientes naturales, técnicas precisas y una combinación única de diseño y sabor.
TESTIMONIOS REALES
En el Instagram de Patricia Arribálzaga puedes ver testimonios auténticos de alumnos, con fotos, vídeos y comentarios reales sobre las creaciones que han logrado gracias a los cursos.
En las historias destacadas de ALUMNOS descubrirás resultados reales y experiencias transformadoras.