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Curso Online Carrot cake perfecta

14.00 

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Curso Carrot cake perfecta

En este curso de repostería Patricia Arribálzaga te enseña realizar una deliciosa tarta de zanahoria y naranjas rellena de crema de queso con su receta infalible de la tradicional carrot cake presentada y decorada de forma moderna.

En el curso se enseñan las siguientes elaboraciones y técnicas:

  • Bizcocho húmedo y esponjoso con un suave y perfumado sabor a zanahorias, naranja y canela relleno de crema de queso (cream cheese)
  • Crema de la cubierta de la tarta: Crema de queso con chocolate blanco y sabor a naranja, sedosa, de exquisito sabor y con gran estabilidad para que puedas conseguir hacer una cobertura lisa, ya que la cream cheese clásica que se usa para el relleno no permite una cobertura perfecta
  • Montaje de la tarta: Aprenderás a rellenar, nivelar, a realizar la cobertura de las tartas y a colocar correctamente los pilares internos para que puedas montar los dos pisos de la tarta sin tener que tocar la cubierta.
  • Decoración con zanahorias confitadas: Aprenderás a hacer zanahorias confitadas en zumo de naranja, que además de darle un toque original a la tarta son unas deliciosas golosinas naturales

El resultado de las combinaciones de cremas junto al delicioso bizcocho y la decoración moderna convierten a esta tarta en la Carrot cake perfecta.

Dentro de la documentación del curso se encuentran las recetas y materiales para imprimir como apoyo de los vídeos.

En este curso de pastelería online, como en todos los cursos de Patricia Arribálzaga, se comienza desde cero y no hace falta tener experiencia previa.

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