CURSO ONLINE CAKE DESIGN TARTA SIRENAS Y FONDO DEL MAR
50% OFF REBAJAS DE VERANO por tiempo limitado
Desde el inicio de mi escuela en 2012 mi lema ha sido: “Hacer fácil lo difícil y ayudarte a llevar tu repostería a un nivel superior”
En la primera Escuela Online de Pastelería en español del mundo, con más de 35.000 alumnos, aprenderás técnicas actuales de pastelería moderna con recetas infalibles, sabores gourmet y resultados profesionales. De lo básico a lo perfecto, paso a paso contigo.
Aprende a hacer una deliciosa tarta de chocolate y cerezas con técnicas modernas de cake design y decoración de tartas en fondant
En este curso de decoración de tartas Patricia Arribálzaga te enseña a elaborar y decorar una Tarta de Sirenas y del fondo del mar con técnicas modernas de repostería y cake design con sabores y texturas que sorprenderán a tus invitados o clientes.
Aprenderás a elaborar y decorar la tarta desde cero con procedimientos explicados paso a paso, con todos los secretos para lograr un resultado perfecto. Una torta fácil de hacer, ideal para quienes quieren iniciarse en la elaboración de las tartas de fondant y aprender las imprescindibles técnicas de pastelería y decoración de tortas, con decoraciones 100% comestibles para que puedas aplicar las últimas tendencias en repostería a tus creaciones.
QUE APRENDERÁS EN EL CURSO
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- La elaboración paso a paso de una deliciosa Tarta de chocolate, húmeda y esponjosa, un almíbar de cerezas, un relleno cremoso de ganache de chocolate con leche y cerezas y una compota de cerezas, con niveles balanceados de azúcar, donde la prioridad es obtener un sabor equilibrado, nada empalagoso y una textura ligera. Este bizcocho y su relleno es apto para cubrir con fondant y permanecer varios días a temperatura ambiente dado que las tartas cubiertas de fondant no pueden ir a la nevera.
- Como cortar y rellenar una torta de cinco capas y que resulten uniformes para realizar un pastel alto y la técnica precisa para estabilizarlo de manera que quede completamente recto.
- La elaboración de la ganache de chocolate que perfeccionará el pastel, la cubierta con el mismo y el alisado perfecto con bordes afilados previo al forrado de la tarta con fondant.
- Las técnicas para trabajar el fondant, tiñéndolo y estirándolo para cubrir fácilmente la torta de forma impecable con efecto olas de mar.
- Aprenderás a hacer esféras de chocolate en colores pastel para la decoración.
- Las técnicas para trabajar la pasta de goma para realizar los adornos de la decoración: Corales, perlas. colas de sirena, caballitos de mar, caracoles, conchillas y estrellas de mar, con el uso correcto de moldes de silicona.
- A elaborar la decoración con papel de arroz (wafer paper) para crear el efecto de la espuma del mar.
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A QUIEN VA DIRIGIDO EL CURSO
Este curso es para ti si:
- Quieres aprender desde cero con seguridad y sin frustración.
- Deseas perfeccionar tus técnicas y dar un salto de nivel en tus creaciones.
- Buscas recetas rentables y actuales para tu emprendimiento de pastelería.
- Eres un apasionado de la repostería y quieres sorprender con tartas espectaculares.
Gracias a un método desarrollado a lo largo de más de 20 años de experiencia profesional, optimizarás tu tiempo, tus recursos y tus resultados, logrando creaciones que destacan en un mercado cada vez más exigente.
EL CURSO INCLUYE
● Vídeos en alta resolución con explicaciones claras y detalladas
● PDF descargables con recetas, materiales y técnicas.
● Resolución de dudas a través de correo electrónico.
● Certificado del curso avalado por Patricia Arribálzaga.
● Acceso ilimitado para aprender a tu ritmo desde cualquier lugar del mundo.
PATRICIA ARRIBÁLZAGA
Referente internacional en pastelería contemporánea, con más de dos décadas de experiencia. Autora de cuatro libros de pastelería premiados internacionalmente y directora de su Atelier en Barcelona desde 2002.
Ha trabajado para clientes como Tous, Tiffany & Co, Lancôme, L’Oréal y Mattel y sus creaciones han sido seleccionadas para eventos exclusivos, hoteles de lujo, producciones editoriales y publicaciones especializadas en Europa, Estados Unidos, Latinoamérica, Japón y Australia.
Su filosofía se basa en ingredientes naturales, técnicas precisas y una combinación única de diseño y sabor.
TESTIMONIOS REALES
En el Instagram de Patricia Arribálzaga puedes ver testimonios auténticos de alumnos, con fotos, vídeos y comentarios reales sobre las creaciones que han logrado gracias a los cursos.
En las historias destacadas de ALUMNOS descubrirás resultados reales y experiencias transformadoras.