CURSO ONLINE TARTAS Y FLORES MODERNAS DE BUTTERCREAM
50% OFF REBAJAS DE VERANO por tiempo limitado
Desde el inicio de mi escuela en 2012 mi lema ha sido: “Hacer fácil lo difícil y ayudarte a llevar tu repostería a un nivel superior”
En la primera Escuela Online de Pastelería en español del mundo, con más de 35.000 alumnos, aprenderás técnicas actuales de pastelería moderna con recetas infalibles, sabores gourmet y resultados profesionales. De lo básico a lo perfecto, paso a paso contigo.
Aprende a dominar el arte de las flores 3D de buttercream y a realizar una torta perfecta desde cero
En este curso de repostería Patricia Arribálzaga te enseña a hacer 2 tartas con Crema suiza de mantequilla (Swiss merengue buttercream) desde cero, con espectaculares flores modernas de crema de mantequilla muy fáciles de hacer, con su método propio y usando solo unas pocas boquillas de uso común, podrás hacer con precisión flores de gran tamaño, medianas y pequeñas.
CONTENIDO DEL CURSO
- Tarta esponjosa de vainilla rellena y cubierta de Crema suiza de mantequilla: Aprenderás a hacer una deliciosa tarta de vainilla, a cortarla en capas, a rellenarla y cubrirla de forma perfecta con crema suiza de mantequilla, una crema muy estable que se elabora en el curso con la receta de Patricia y con todas las indicaciones para que resulte sedosa y muy estable tanto para rellenar y cubrir los pasteles como para hacer las flores. También aprenderás a montar una tarta de 2 pisos con la correcta colocación de los pilares internos para que el montaje sea estable.
- Flores modernas de crema suiza de mantequilla: Aprenderás a teñir la crema con colorantes alimentarios, el uso correcto de cada una de las boquillas para crear las siguientes flores:
- Peonías de buttercream: Se enseña paso a paso la técnica para hacer dos diferentes tipos de peonías con 2 técnicas distintas, unas de gran tamaño y otras más pequeñas, a crear los centros con sus pistilos de crema y a crear combinación de dos colores en la misma manga para crear degradados.
- Flores de buttercream de 4 y 5 pétalos: Aprenderás a hacer flores simples de 4 y 5 pétalos en distintos tamaños, grandes, medianas y pequeñas, con pétalos redondeados y con pétalos que terminan en pico y a hacer sus diferentes centros.
- Decoración de 2 tartas: Aprenderás a colocar las flores de distintos tamaños en la tarta de 2 pisos creando una cascada de flores combinando flores grandes, medianas y pequeñas. También se enseñará a decorar una tarta de un piso con las flores pequeñas de color violeta.
A QUIEN VA DIRIGIDO EL CURSO
Este curso es para ti si:
- Quieres aprender desde cero con seguridad y sin frustración.
- Deseas perfeccionar tus técnicas y dar un salto de nivel en tus creaciones.
- Buscas recetas rentables y actuales para tu emprendimiento de pastelería.
- Eres un apasionado de la repostería y quieres sorprender con tartas espectaculares.
Gracias a un método desarrollado a lo largo de más de 20 años de experiencia profesional, optimizarás tu tiempo, tus recursos y tus resultados, logrando creaciones que destacan en un mercado cada vez más exigente.
EL CURSO INCLUYE
● Vídeos en alta resolución con explicaciones claras y detalladas
● PDF descargables con recetas, materiales y técnicas.
● Resolución de dudas a través de correo electrónico.
● Certificado del curso avalado por Patricia Arribálzaga.
● Acceso ilimitado para aprender a tu ritmo desde cualquier lugar del mundo.
PATRICIA ARRIBÁLZAGA
Referente internacional en pastelería contemporánea, con más de dos décadas de experiencia. Autora de cuatro libros de pastelería premiados internacionalmente y directora de su Atelier en Barcelona desde 2002.
Ha trabajado para clientes como Tous, Tiffany & Co, Lancôme, L’Oréal y Mattel y sus creaciones han sido seleccionadas para eventos exclusivos, hoteles de lujo, producciones editoriales y publicaciones especializadas en Europa, Estados Unidos, Latinoamérica, Japón y Australia.
Su filosofía se basa en ingredientes naturales, técnicas precisas y una combinación única de diseño y sabor.
TESTIMONIOS REALES
En el Instagram de Patricia Arribálzaga puedes ver testimonios auténticos de alumnos, con fotos, vídeos y comentarios reales sobre las creaciones que han logrado gracias a los cursos.
En las historias destacadas de ALUMNOS descubrirás resultados reales y experiencias transformadoras.