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Escuela Cakes Haute Couture Sitges - Barcelona - España
Patricia Arribálzaga es una reconocida exponente de la nueva tendencia en “Cake Decorating”, con su personal estilo ha establecido nuevos parámetros en el arte de la decoración de tartas. Cuenta con una amplia experiencia en el dictado de cursos a nivel internacional, impartiendo clases en Italia, Reino Unido y en España en Escuela Hofmann, Solé Graells de Barcelona y en su propia escuela ubicada en Sitges. Sus estudiantes reciben atención personalizada en grupos reducidos para poder aprender y practicar individualmente paso a paso todas las técnicas que les permitirán realizar desde un pastel de cumpleaños de ensueño hasta una fabulosa tarta de boda de varios pisos.
Actualmente además de los Cursos de Diseño de Tartas, ofrecemos una amplia gama de talleres: Cursos de Texturizantes de Alta Cocina y Texturas de Pastelería, junto a la profesora Mireia Anglada quien se ha formado junto al renombrado chef Bernard Benbassat y ha trabajado al lado de grandes pasteleros, destacándose en su carrera los stages realizados en El Bulli con Ferran Adrià, en Pierre Hermé de Paris y en el restaurante Gaig (una estrella Michelin). Es una de las más reconocidas demostradoras de Europa de Texturizantes para Alta Cocina y productos innovadores para gastronomía para la empresa Sosa. Además imparte cursos de cocina vanguardista y demostraciones en España en Espai Sucre, Escuela Hofmann, Bell Art, Cett, y ahora en Cakes Haute Couture.
Próximos Cursos a partir de Enero de 2009 Haga click en cada opción para ver toda la información de los cursos
Informes: escuela@cakeshautecouture.com
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